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“買菜”背后藏著萬億生意。在新零售和社區(qū)團購的改造下，生鮮電商掀起了一輪爭奪賽。”

美團下注社區(qū)買菜、首家盒馬菜市在上海開業(yè)、羅森進軍社區(qū)生鮮便利、誼品生鮮獲騰訊領投大額20億元B輪融資……隨著巨頭和資本的大肆入局，生鮮市場再次被攪動。

新芽NewSeed（微信ID：pelink）了解到，蘇寧小店也宣布將于4月下旬，在小店APP平臺上線商品預售和蘇寧菜場兩大重點功能模塊，其中蘇寧菜場主打24小時內(nèi)從原產(chǎn)地直發(fā)至門店，最快隔日早上7點即可到門店自提。

相關業(yè)務負責人透露，蘇寧菜場業(yè)務正式上線后，將執(zhí)行每天晚上9點前截止訂單的服務準則，以更好地在用戶周邊的原產(chǎn)地進行商品的調(diào)配。次日6點前，供應商會將清晨采摘處理的備貨配送至全國5000家蘇寧小店，供用戶在早上7點及晚上9點的時間區(qū)間內(nèi)自提。

生鮮商品作為高頻剛需的產(chǎn)品，損耗一直是業(yè)界的一大難點，如今在新零售和社區(qū)團購的改造下又掀起了一輪爭奪賽。

巨頭加碼“菜籃子”生意，

新一輪補貼來襲

“手機下單、送菜上門，最快30分鐘可配送到家。”

3月26日，美團買菜啟動北京市場的測試，為天通苑、北苑兩個居民區(qū)服務站周邊1.5公里之內(nèi)的社區(qū)居民提供“手機買菜”的服務。品類涵蓋涵蓋蔬菜、海鮮水產(chǎn)、肉禽蛋、酒水飲料、水果、乳品早餐、廚房用品、速食凍品、糧油等。

在登陸北京市場之前，美團買菜曾在春節(jié)前夕在上海進行了試點。據(jù)悉，測試階段，美團買菜有“0元起送”、“0配送費”、38元新人禮包等活動。從0元看電影到0元坐車，如今，0元送菜到家也來了。

打開京東到家或者餓了么，可以看到永輝超市、物美、京客隆、家樂福等傳統(tǒng)商超已經(jīng)加大了生鮮上門配送服務，并且經(jīng)常有滿49減20等活動。另一邊，錢大媽、愛白鄰等社區(qū)生鮮店，推出了不賣隔夜菜的策略，每天19時開始打9折，每隔半小時再打低一折，直到免費派送。

如何搶奪市場份額，成為了一個關鍵的問題，補貼首當其沖。有用戶對新芽表示：“最近各種生鮮電商、社區(qū)團購等發(fā)展的很猛，各種各樣的優(yōu)惠非常多，愿意去嘗試。不管怎么說，羊毛黨薅的很開心。”

傳統(tǒng)商超、電商巨頭、新入局的玩家都盯上了“買菜”。近日，餓了么口碑在阿里本地生活生鮮伙伴大會上宣布，買菜業(yè)務目前已在全國100個重點城市鋪開，2018年業(yè)務量同比增長10倍，未來這一業(yè)務將擴張至500個城市，涵蓋廣東、廣西、浙江、云南等省份。

阿里、騰訊、首農(nóng)等都紛紛加碼布局社區(qū)生鮮業(yè)務，以社區(qū)便民為核心，通過物流優(yōu)化、中央廚房、鮮食加工中心等規(guī)劃和建設，著力為城市居民打造更具時效性的生鮮購買需求。

數(shù)據(jù)顯示，2018年中國生鮮電商市場滲透率僅3%，每周會產(chǎn)生4.28次線上蔬菜消費，生鮮行業(yè)呈現(xiàn)出高頻需求+低滲透特點，用戶需求遠遠未被滿足。

如此誘人的市場，新老玩家們紛紛入局。

社區(qū)成了新戰(zhàn)場

從2018年下半年開始，生鮮電商們紛紛開始布局前置倉，來縮短配送半徑與時間，方便用戶在下單后以最快的時間送貨上門。前置倉打破了傳統(tǒng)的物流配送，也改變著傳統(tǒng)生鮮電商的商業(yè)模式和社區(qū)用戶消費習慣。譬如，每日優(yōu)鮮的前置倉已達1000個。

生鮮零售市場是巨大的賽道涌現(xiàn)了很多不同模式的經(jīng)營者，社區(qū)拼團首當其沖。果蔬基本日買，日化油鹽米月購，網(wǎng)紅暢銷品躍躍欲試。社區(qū)拼團像一個雪球，越滾越大，加入的人群越多，蛋糕也就越大。

由于使用場景的差異，用戶的消費分化非常明顯，基于“人際關系”的社交產(chǎn)品成為巨大的流量洼地。創(chuàng)業(yè)者奔入，VC/PE伺機捕獲。

拼團類平臺約有百家，但獲得融資的卻不多。但今年開年至今，大玩家都獲得了巨頭高額投資。新芽根據(jù)網(wǎng)絡公開數(shù)據(jù)梳理了較為知名的生鮮拼團電商，融資總額超30億元，20多家VC/PE入局。背后不乏紅杉資本中國、IDG資本、今日資本、達晨創(chuàng)投、鼎暉投資等一線投資機構(gòu)。

其中引人注意的是，僅誼品生鮮近日就獲得了騰訊領投的20億元B輪融資，而叮咚買菜半年間，共融資了5輪，資方包括紅杉中國、今日資本、老虎基金等一線基金進入，估值也達百億。

此外，多社交、耗時少、收入高、活不累、無需考慮需要考慮進銷存等特點，使得“團長”越來越多，連蘇寧今年在全國范圍內(nèi)就招募10萬名團長。新芽了解到，團長每拉進一個人進團，可從賣出的售價中獲得10%的收入。由于微信裂變式的傳播方式，這些團長們獲得的流量是呈幾何式增長，銷量也同樣。

GGV紀源資本管理合伙人徐炳東在接受采訪中表示：“模式‘重’有時是壁壘，前置倉的模式或者社區(qū)電商的模式都值得嘗試。目前來看，一些區(qū)域性連的小規(guī)模鎖是能把商業(yè)模型跑通的，如果大規(guī)模也能跑通，它就是巨大的市場。投資主要看它在效率上是不是有提升，是否真的創(chuàng)造了價值。”

被新零售改造的萬億大跑道

C端驅(qū)動，可說是新電商的鮮明特征。對平臺來說供應鏈是核心，配送是最節(jié)省成本的地方，這是投資人對于“新”電商創(chuàng)新的判斷，也是為什么基于LBS的社區(qū)電商最受資本關注的地方。

2018年底，上海商情信息中心發(fā)布的《生鮮電商發(fā)展趨勢報告》顯示，從2012年至2016年，國內(nèi)生鮮電商市場規(guī)模從40億元增至950億元。2017年中國生鮮電商市場交易規(guī)模約為1391.3億元，首度破千億元，同比增長59.7%。2018上半年，生鮮電商交易模式為1051.6億元。

據(jù)波士頓咨詢公司的報告數(shù)據(jù)顯示，2020年中國生鮮線上消費占生鮮總消費的比例有望增長到15%。另有數(shù)據(jù)顯示，2019年中國生鮮市場將達到5.3萬億規(guī)模。

而在這5萬億市場規(guī)模的大賽道中，菜市場占據(jù)70%左右的流通市場,從體驗和效率兩個維度都存在巨大的升級機會。以“生鮮電商”和“社區(qū)化服務”為切入口，也極大的提高了消費頻次，社區(qū)電商可將物流成本從20%縮減至2%。

泰合資本董事張璐在投資樸樸超市曾表示：“生鮮是消費領域高頻剛需的絕對流量入口，自2018年以來創(chuàng)新不斷、競爭加劇，但目前生鮮賽道仍處于市場早期，未來至少有3-5年的高速發(fā)展期。”

買買買和拼拼拼都會上癮，“前置倉+生鮮電商”進入了強競爭業(yè)態(tài)。這些社區(qū)生鮮電商以果蔬為主，更強調(diào)30分鐘送達，將配送半徑縮短到了1.5公里。這也意味著更快的周轉(zhuǎn)效率、更強的供應鏈、更多的前置倉。

虧損不可避免，大戰(zhàn)中的燒錢也不可避免，無論是倉儲建設還是整體的周轉(zhuǎn)，都需要時間。對生鮮電商玩家們來說，路還長。

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