河北铝猎工艺品有限公司

在近年來(lái)跌宕起伏的生鮮電商里，供應(yīng)鏈成本、食品配送、售后服務(wù)一直是業(yè)內(nèi)最為頭痛的三大問(wèn)題。僅去年一年，包括鮮品會(huì)、美味七七、菜管家在內(nèi)的15家生鮮電商就因此慘遭“遺棄”。直至今年新零售的爆發(fā)，無(wú)意間重新?tīng)縿?dòng)了以本地化為首的生鮮消費(fèi)。

可想而知，傳統(tǒng)生鮮本身受限于展示空間成本，在需求上很難滿足用戶(hù)對(duì)產(chǎn)品原材料的“一站式消費(fèi)”。反之本地化的采購(gòu)方式，保證了最重要的產(chǎn)品生鮮度。而這些優(yōu)劣勢(shì)正好與生鮮電商截然相反。作為生鮮領(lǐng)域的新一輪藍(lán)海，新零售催生出線上線下聯(lián)動(dòng)的2.0時(shí)代，在打破兩種格局的劣勢(shì)環(huán)境，營(yíng)造出全新的生態(tài)圈。

此時(shí)，一部分擁有“先天優(yōu)勢(shì)”的企業(yè)通過(guò)門(mén)店與自營(yíng)商城之間的融合，在本地化消費(fèi)數(shù)據(jù)的整合中，把控住了當(dāng)?shù)氐氖吖�調(diào)配外，創(chuàng)造門(mén)店即時(shí)配送的消費(fèi)服務(wù)，大大降低物流成本。除了不斷被模仿外，這種模式也給業(yè)務(wù)商家們帶去了新一輪的融資項(xiàng)目。作為生鮮電商“元老”的易果，就在2016年戰(zhàn)略升級(jí)中獲得了高達(dá)5億美元總?cè)谫Y，傳下至今全球最高的一筆生鮮電商融資。

在采訪中，金光磊（CEO）始終表示“做好生鮮業(yè)務(wù)，光有電商皮是不夠的，還要觸達(dá)生鮮及其供應(yīng)鏈”。 記者了解到，易果生鮮之所以能夠走好新零售這盤(pán)棋，原因還是在“線下戰(zhàn)略”上。早在此前，易果通過(guò)股份轉(zhuǎn)讓協(xié)議成功登上永輝超市“二當(dāng)家”事件中，看似永輝超市從中賺得了未來(lái)貿(mào)易的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，實(shí)則是易果借由永輝的線下渠道，迅速布局了本地化的門(mén)店市場(chǎng)。

O2O是生鮮的“防護(hù)罩”

早在2015年，易果生鮮的“安鮮達(dá)物流” 就已經(jīng)在6座城市自建7大產(chǎn)庫(kù)(上海、北京、廣州、武漢、濟(jì)南、成都)，其規(guī)模高達(dá)6萬(wàn)平方米，日均產(chǎn)能達(dá)到10萬(wàn)單以上。在完成基礎(chǔ)物流配送中，企業(yè)達(dá)成從產(chǎn)地倉(cāng)-區(qū)域配送中心-末端配送站點(diǎn)3大物流布網(wǎng)。

可以看出，企業(yè)透過(guò)自營(yíng)供應(yīng)上確保訂單隨即配，最大程度提升產(chǎn)品的生鮮程度。就目前整個(gè)生鮮行業(yè)來(lái)看，這種專(zhuān)業(yè)化一站式供應(yīng)并不多見(jiàn)。然而自營(yíng)平臺(tái)與自營(yíng)冷鏈二者的整合支出，需要耗費(fèi)大量的財(cái)力與人力，最終造成整體企業(yè)的盈利效果不佳。企業(yè)在維持“安鮮達(dá)”運(yùn)作上，又需要做出怎樣的戰(zhàn)略調(diào)整？

2016年11月份，易果生鮮成功接盤(pán)蘇寧蘇鮮生頻道，并向1600家“蘇寧小店”提供貨源。12月份，企業(yè)又宣布與永輝超市聯(lián)姻，再一次擴(kuò)充425家O2O戰(zhàn)略市場(chǎng)。在兩場(chǎng)聯(lián)姻中，雙方都擁有在各大領(lǐng)域的長(zhǎng)期積累和領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，在業(yè)態(tài)上將形成很強(qiáng)的互補(bǔ)性。在千家門(mén)店的扶持下，同時(shí)為易果生鮮加強(qiáng)了在前置倉(cāng)的多方扎寨，節(jié)省跨區(qū)域的冷鏈配送成本，以此提升了生鮮配送的效率。

新零售：O2O模式的2.0時(shí)代

現(xiàn)在不同于之前，消費(fèi)者的需求和習(xí)慣正發(fā)生改變，線下實(shí)體從側(cè)重品牌和服務(wù)外，還需要更多考慮如何集多渠道體驗(yàn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的整合式企業(yè)。盡管很多線下超市/零售商都在思索怎么擁抱新零售，而擁有本地化市場(chǎng)的超市與線上自營(yíng)商城的聯(lián)姻，就是在門(mén)店系統(tǒng)里加載另一個(gè)軟件如此簡(jiǎn)單。

然而金光磊（CEO）表示，生鮮電商作為互聯(lián)網(wǎng)中水最深的一處，在結(jié)束生鮮2.0時(shí)代的上半場(chǎng)行業(yè)布局，從線上到線下的渠道擴(kuò)充讓企業(yè)擁有龐大的數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)。而下半場(chǎng)生鮮2.0時(shí)代，是重構(gòu)行業(yè)內(nèi)各種資源的重要時(shí)機(jī)。

如同易果生鮮利用自營(yíng)門(mén)店優(yōu)勢(shì)，借助他人的實(shí)體門(mén)店作為本地化市場(chǎng)開(kāi)端。Micronet微網(wǎng)在幫助實(shí)體企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)上，透過(guò)企業(yè)本身具備的門(mén)店競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，直接將創(chuàng)建的自營(yíng)商城接入門(mén)店已有經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)中，實(shí)現(xiàn)用戶(hù)數(shù)據(jù)同步、庫(kù)存信息同步、消費(fèi)數(shù)據(jù)同步等。

在依靠集流量于一身的微信、微博多個(gè)經(jīng)營(yíng)平臺(tái)，針對(duì)上班族人群提供碎片化的線上消費(fèi)方式，實(shí)現(xiàn)門(mén)店配配送、物流配送、用戶(hù)自提等三大配送選擇，為買(mǎi)家提供多樣式的服務(wù)支持，也為多門(mén)店企業(yè)在前置倉(cāng)配送中提供買(mǎi)家LBS 定位服務(wù)優(yōu)勢(shì)，節(jié)省手動(dòng)安排門(mén)店配送等繁瑣事宜。

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