2018年即將結(jié)束,自從2016年10月馬云在阿里云棲大會上提出新零售" >新零售的概念以來,已經(jīng)過去了整整兩年。那么即將跨入2019年的中國新零售,又會有哪些發(fā)展趨勢呢?孚利購商學(xué)院聯(lián)合智慧新零售雙創(chuàng)學(xué)院和深圳安化商會商學(xué)院做出以下預(yù)測:
一、新零售將更加以消費(fèi)者為中心
中國零售市場競爭越來越激烈,商品越來越豐富,以商品為中心的模式已經(jīng)越來越跟不上形勢的發(fā)展。新零售以消費(fèi)者為中心,以流量為中心的發(fā)展趨勢越來越明顯,而且這種趨勢會加快。新零售將從內(nèi)容、形式和體驗(yàn)上更好地滿足消費(fèi)者的需求。
目前,零售經(jīng)營什么品類、什么品牌已不是最重要的。如何用有特色的商品、場景、服務(wù)、體驗(yàn)打動消費(fèi)者,觸動消費(fèi)者的心智,已經(jīng)成為最關(guān)鍵的要素。由于零售數(shù)字化進(jìn)程加快,在大數(shù)據(jù)分析和人工智能等技術(shù)的幫助下,新零售將更進(jìn)一步滿足消費(fèi)者對定制化、個(gè)性化和多樣化的巨大需求。
二、進(jìn)入理性消費(fèi)時(shí)代,人們更加關(guān)注食品安全和健康
中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展壓力巨大,人們對未來的焦慮在增加,消費(fèi)將更加理性,從而零售也轉(zhuǎn)變?yōu)橹毁u合適的,不賣最貴的。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),2017年全國居民人均消費(fèi)支出18322元,其中,食品煙酒比重最高,達(dá)到31.2%。中國消費(fèi)者開始在傳統(tǒng)消費(fèi)支出上逐漸節(jié)約,轉(zhuǎn)向在追求保障型、享受型項(xiàng)目上的消費(fèi)。
同時(shí)隨著社會發(fā)展,人們的消費(fèi)觀念也在升級,人們更加關(guān)注吃得更健康、更衛(wèi)生、更安全。中國消費(fèi)者82%愿意在健康餐飲產(chǎn)品上花費(fèi)更多,遠(yuǎn)高于全球68%的平均水平。以水果茶、包裝水、酸奶、運(yùn)動飲料為代表的大健康品類銷售增長率在2018年上半年分別達(dá)到了36%、14%、13%、12%,而濃縮果汁下滑了4%,速溶咖啡和口香糖也下滑了2%。這種趨勢在2019年將更加明顯。
三、社交電商迎來井噴
通過興趣或熟人關(guān)系重構(gòu)社交聯(lián)結(jié),形成新的消費(fèi)增長點(diǎn)。中國有66%的消費(fèi)者會購買新朋好友同事推薦的商品,56%的消費(fèi)者以興趣圖中的推薦為重要參考。綜合電商、社交電商、特賣電商、二手店商和跨境電商同比增速分別為21.8%、439.2%、8.1%、46.4%和38.5%,從中可以看出,社交電商呈現(xiàn)爆發(fā)性增長,這種趨勢在2019年將得到延續(xù)。
四、 無人零售開始退潮,大浪淘沙,剩者為王
無人零售是新零售最好的代表,在2017年開始起潮,2018年達(dá)到高峰,很多企業(yè)擠入這個(gè)賽道。一些只賣技術(shù)的企業(yè),賺一筆就消失了。而從事無人零售經(jīng)營的很多企業(yè)還在苦苦掙扎。在無人零售這個(gè)賽道,比拼的其實(shí)主要不是技術(shù),而是運(yùn)營能力和供應(yīng)鏈能力。一些盲目跑入無人零售賽道的企業(yè)到現(xiàn)在才悟到這個(gè)道理,無人零售也是零售,它不能脫離零售的本質(zhì)。
當(dāng)然也有一些企業(yè)從開始就抓住新零售的本質(zhì),就是更高的效率,更低的成本,更可靠的質(zhì)量和更好的體驗(yàn),從而進(jìn)入穩(wěn)步發(fā)展的道路。孚利購無人智慧店在快速突破技術(shù)以后,很快將重心轉(zhuǎn)入門店運(yùn)營效率提升和提高供應(yīng)鏈能力。在實(shí)現(xiàn)單店盈利以后,再與社交電商深度融合,提高盈利能力。2019年孚利購的發(fā)展重心將轉(zhuǎn)向規(guī);瘧(yīng)用和更強(qiáng)大的供應(yīng)鏈支撐。大浪淘沙,剩者為王,無人零售在2019年將迎來優(yōu)勝劣汰,資源重組,從而踏上良性發(fā)展的道路。
五、無人零售與社交電商深度融合
無人零售和社交電商各有自身的優(yōu)勢和劣勢,而且兩者剛好是互補(bǔ)的。無人零售的優(yōu)勢是可展示、可體驗(yàn)、即購即取、支持24小時(shí)自提等,而這些恰好是社交電商的劣勢;社交電商則具有溫情服務(wù)、黏性強(qiáng)、覆蓋范圍廣、支持團(tuán)購預(yù)售等優(yōu)勢,而這些又恰好是無人零售的劣勢。將無人零售和社交電商深度融合以后,則彼此揚(yáng)長補(bǔ)短,成為一種理想的新零售模式,從而也成為新零售在2019年的必然發(fā)展趨勢。
六、百萬夫妻店轉(zhuǎn)型升級,成為各家爭奪的焦點(diǎn)
受到各方的競爭壓力,傳統(tǒng)的夫妻店經(jīng)營越來越困難,新零售賽道的很多企業(yè)都想幫助百萬小店實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型并納入自己的版圖。數(shù)字化B2B端服務(wù)平臺如雨后春筍般涌現(xiàn),全國具有一定規(guī)模的就超過50家,在2019年必將展開全面競爭。
同時(shí)社交電商的發(fā)展也進(jìn)入了紅海區(qū),很多社交電商開始把目光開始轉(zhuǎn)向這些夫妻店,迫切想通過與這百萬小店的合作實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)版圖的擴(kuò)張。無人店企業(yè)則想通過共享品牌、商品、技術(shù)、金融、物流和零售運(yùn)營等資源和能力,以輕資產(chǎn)的模式完成對百萬夫妻店的整合。
七、數(shù)據(jù)將成為人貨場重構(gòu)與連接的核心
2019年的新零售將圍繞消費(fèi)者不同購物場景的升級,讓數(shù)據(jù)成為人貨場重構(gòu)與連接的核心,必將成為新的制勝力。新場景、新內(nèi)容、新產(chǎn)品、新渠道、新媒體以及新模式助推了數(shù)據(jù)價(jià)值的最大化。對于人,只有不斷的豐富人群標(biāo)簽,打通實(shí)時(shí)地理最終數(shù)據(jù),才能實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)人群定位;對于貨,只有最優(yōu)產(chǎn)品鋪貨與動銷,結(jié)合店內(nèi)空間布局配合消費(fèi)場景,才能優(yōu)化商品空間組合潛力;對于場,只有全方位地理場域,打通不同通路的空間和時(shí)間區(qū)隔,優(yōu)化多渠道場景布局,才能獲得更好收益。
八、新零售逐漸向低線城市滲透
三四線城市的消費(fèi)者曾經(jīng)是網(wǎng)絡(luò)零售較少輻射到的群體,社交電商進(jìn)入低線城市滿足了其價(jià)格敏感、消費(fèi)升級的需求,銷售額持續(xù)增長。其中,高性價(jià)比國產(chǎn)品牌受到廣大歡迎。低價(jià)正品的模式,在滿足消費(fèi)者生活基本所需的同時(shí),也提高了消費(fèi)者的生活品質(zhì)。
甚至,新零售已經(jīng)開始助力鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村消費(fèi)場景升級。在新的市場競爭環(huán)境下,縣鎮(zhèn)8090后主導(dǎo)的傳統(tǒng)門店率先接受轉(zhuǎn)型。新的零售場景為縣鎮(zhèn)用戶的消費(fèi)升級提供了前提。新零售將更好的理解消費(fèi)者,引爆"小鎮(zhèn)大叔"和"小鎮(zhèn)大嬸"的購買力。
九、倉儲前置和店倉一體化成為發(fā)展趨勢
為了降低配送成本,為了提高配送效率,更好的更快的滿足消費(fèi)者的需求。倉儲前置和店倉一體化將成為2019年新零售的發(fā)展趨勢,通過門店倉和前置倉進(jìn)行商品存儲、簡單加工、分揀和發(fā)貨,同時(shí)完成線下門店的補(bǔ)貨和線上訂單的發(fā)貨,真正實(shí)現(xiàn)"分鐘級"的配送。
十、新技術(shù)和技術(shù)迭代將是推動新零售發(fā)展的根本力量
沒有新技術(shù)的應(yīng)用就沒有新零售,新技術(shù)的應(yīng)用將持續(xù)推動新零售的發(fā)展,從而讓管理變得更簡單,讓供應(yīng)鏈效率變得更高,讓運(yùn)營成本變得更低,讓服務(wù)變得更有人性,讓消費(fèi)者體驗(yàn)變得更好。
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