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近日，素有“中國(guó)荔枝之鄉(xiāng)”的廣西省欽州市靈山縣隆重舉行了今年荔枝的首摘儀式，同時(shí)也慶祝農(nóng)戶們將這批未上市的荔枝銷售一空。什么？未上市就已經(jīng)銷售一空？

作為水果種植大縣，廣西靈山有著獨(dú)天得厚的水土氣候，同時(shí)，這里的種植面積也能排到全國(guó)第五，廣西第一，尤其盛產(chǎn)荔枝，有“三月紅”、“黑葉荔”、“妃子笑”等30多個(gè)品種，種植水果對(duì)靈山來說是件天時(shí)地利的事。但在過去，與很多我們常常在報(bào)道看到的一樣，這里也面臨著水果滯銷的狀況。為了幫助農(nóng)戶能夠成功銷售、擴(kuò)大生產(chǎn)，近10年來當(dāng)?shù)孛磕甓紩?huì)通過舉辦“荔枝節(jié)”來提升這里的荔枝品牌文化，帶動(dòng)這里的優(yōu)質(zhì)水果能夠“走出去”，村民們?nèi)障胍瓜氲木褪敲磕晷量喾N下的果實(shí)能賣個(gè)好價(jià)錢。

實(shí)際上，走出去最好的方式就是通過電商渠道來實(shí)現(xiàn)，但在2012年之前，困擾生鮮電商運(yùn)送保鮮的難題一直沒有被攻克，因此電商的模式一直沒有被靈山納入解決農(nóng)戶們生產(chǎn)滯銷的解決方案之中。直到2012年，隨著人們對(duì)餐桌飲食的關(guān)注和重視，加上困擾生鮮電商發(fā)展的難題被國(guó)內(nèi)很多電商平臺(tái)所攻克，當(dāng)?shù)卣�府也開始在當(dāng)?shù)赝茝V“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，這才終于讓這里的水果搭上了電商發(fā)展這列“快車”。

許多商家也看到了靈山天然的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，也紛紛將這里的水果搬上了自己的電商平臺(tái)。當(dāng)?shù)卣�府還特別成立了農(nóng)業(yè)保鮮專業(yè)冷庫，并搭配順豐的快速配送運(yùn)輸，協(xié)助農(nóng)戶解決水果自采摘下來到運(yùn)到消費(fèi)者手中這段時(shí)間的保鮮問題。據(jù)靈山縣當(dāng)?shù)氐拇甯刹拷榻B，靈山縣目前參與荔枝銷售的電商企業(yè)有200多家，3000多人參與，經(jīng)過幾年的發(fā)展，這里逐漸形成了包括采摘、保鮮、包裝、銷售、運(yùn)輸?shù)容^為完善成熟的供應(yīng)鏈。

除此之外，為了避免過去農(nóng)戶們生產(chǎn)滯銷的情況再次出現(xiàn)，在電商模式上商家們都會(huì)根據(jù)農(nóng)戶的種植情況和水果的季節(jié)性進(jìn)行提前預(yù)售，以最火的荔枝品種“妃子笑”為例，通常在正常上市的前3-5個(gè)月，商家們就紛紛在平臺(tái)上開啟了預(yù)售模式。在電商平臺(tái)上被預(yù)定完后的剩余的荔枝，農(nóng)戶們才會(huì)批發(fā)給一些線下商家，但即使是這樣也往往供不應(yīng)求，像今年的“妃子笑”荔枝，老早就被預(yù)定一空。靈山縣當(dāng)?shù)氐拇甯刹抗烙?jì)，今年的產(chǎn)量和銷量預(yù)計(jì)會(huì)比2016年翻一番。

一位來靈山縣的荔枝訂貨商表示：“這是這個(gè)月第三次從深圳跑來靈山了，就想看看種植情況怎么樣。自己是兩年前來這里旅游看到靈山的水果種植很不錯(cuò)，一回深圳就找了一家電商平臺(tái)開發(fā)商合作，搭建了自己的水果電商平臺(tái)，利用Micronet微網(wǎng)這個(gè)電商系統(tǒng)的的“預(yù)售模式”搭配生鮮水果的銷售，真的是非常匹配。“預(yù)售模式”的銷售方式讓我們公司可以根據(jù)訂貨量來跟不同的農(nóng)戶采購，即讓農(nóng)戶能了解市場(chǎng)的容量，避免農(nóng)戶生產(chǎn)滯銷，也讓我們能按需采購，避免了不必要的損失，畢竟水果生鮮的保質(zhì)期短，耽擱幾天賣不出就賠手里了。”

當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶也表示，電商銷售渠道打通后，靈山荔枝呈現(xiàn)了供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)，今年當(dāng)?shù)睾芏喙麍?chǎng)已被電商提前預(yù)定，銷量和價(jià)格都得到了提高，果農(nóng)的收入也得到了提升。

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