河北铝猎工艺品有限公司

    “舞榭歌臺，風流總被，雨打風吹去。”這也許是最適合用來形容百貨業(yè)現(xiàn)狀的了。在電商沖擊、成本上漲等多重壓力下，傳統(tǒng)零售企業(yè)唯有轉(zhuǎn)型。但問題是，現(xiàn)在傳統(tǒng)百貨業(yè)面臨的不是轉(zhuǎn)不轉(zhuǎn)的態(tài)度問題，而是怎么轉(zhuǎn)的方式問題。百貨現(xiàn)在大多要么“自斷雙臂”線下變革，要么就是義無反顧擁抱互聯(lián)網(wǎng)，但是至今尚沒有哪一種模式被證明一定成功。

    億歐網(wǎng)統(tǒng)觀目前百貨轉(zhuǎn)型，比較有代表性的有四種方式：

    方式一：傳統(tǒng)百貨向購物中心轉(zhuǎn)型

    購物中心專業(yè)研究機構(gòu)iMall曾發(fā)布過一項關(guān)于中國百貨行業(yè)的發(fā)展及預(yù)測報告，數(shù)據(jù)顯示，已有17%的傳統(tǒng)百貨公司開始轉(zhuǎn)向購物中心;而在全國范圍拓展的百貨公司中，轉(zhuǎn)型購物中心的比例高達42%。

    向購物中心轉(zhuǎn)型的百貨很多。億歐網(wǎng)重點以王府井百貨為例，王府井早已于2011年成立了專職發(fā)展購物中心的事業(yè)部，從2013年開始，王府井開始“去百貨業(yè)態(tài)”，重點拓展購物中心與奧特萊斯。2013年2月，王府井以16億元收購春天百貨，后者旗下有沈陽和北京兩家奧特萊斯門店。2014年9月，塔博曼在中國與王府井百貨戰(zhàn)略合作，并推出CityOn熙地港購物中心。2015年，王府井與恒大地產(chǎn)合資成立購物中心管理公司。

    此外沃爾瑪和步步高在購物中心上也有大筆投入： 2015年10月，沃爾瑪宣布投資逾6億元，在南昌興建國際性購物中心。而步步高2011年的年報顯示，以購物中心的形式發(fā)展百貨已被納入步步高的發(fā)展戰(zhàn)略，步步高集團王填此前透露，將在五年開40家購物中心，總投資約為50億元。

    然而，百貨轉(zhuǎn)型購物中心業(yè)態(tài)也面臨風險：從內(nèi)部來講，新業(yè)態(tài)對百貨業(yè)運營能力的考驗。傳統(tǒng)百貨通過專柜收入的分成方式獲利，而購物中心多是通過分租物業(yè)的租金收入方式獲利，購物中心對于運營商的要求極高。從外部來講，現(xiàn)在購物中心等業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)型是多數(shù)百貨公司共同的選擇，未來購物中心數(shù)量短時間內(nèi)會大量增加，會出現(xiàn)競爭激烈、產(chǎn)能過剩的情況。

    方式二：百貨向社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型

    根據(jù)《2014中國便利店發(fā)展報告》指出，2013年百強企業(yè)中百貨業(yè)態(tài)的銷售額整體增長9.6%，大型綜超和超市僅增8.7%，而便利店主要代表企業(yè)的銷售額增長18.2%，增幅在零售業(yè)位居榜首。便利店在整體增速放緩的中國零售業(yè)一枝獨秀，越來越多的業(yè)態(tài)開始選擇擁抱便利店。

    傳統(tǒng)百貨經(jīng)營便利店最早的就是華潤萬家旗下的VanGo， 2015年，華潤萬家首次公布了在小業(yè)態(tài)發(fā)展方面的規(guī)劃，將新開30家VANGO便利店。 另外，天虹商場也是由百貨業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型便利店的典型代表：2014年7月，天虹商場正式進軍便利店行業(yè)，并命名首家便利店為“微喔”。2014年12月，天虹商場以2909萬元收購深圳市萬店通100%股權(quán)，后者是是一家連鎖便利店經(jīng)營企業(yè)，這讓天虹商場一次性增加了153家直營及加盟便利店。

    而今年11月12日，由廣州摩登百貨打造的摩登網(wǎng)與中信物業(yè)達成戰(zhàn)略合作，宣布在其樓盤開設(shè)線下體驗店，正式進軍社區(qū)市場。此前，廣州地區(qū)的廣百百貨、歲寶百貨等都紛紛開設(shè)便利店。

    百貨公司多數(shù)都有超市業(yè)態(tài)，便利店的產(chǎn)品在超市的產(chǎn)品銷售行列，因此有助于便利店實現(xiàn)低成本、全面的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。但是這個優(yōu)勢在轉(zhuǎn)型中未必能發(fā)揮出來。便利店無法像大賣場或百貨超市那樣做到大而全，懂得根據(jù)消費特點挑選合適的商品品種是對經(jīng)營者最大的考驗，經(jīng)營者要考慮如何讓商品做到高溢價。此外，便利店如果是連鎖經(jīng)營，還得考慮中長線策略的問題。

    方式三：百貨向折扣店轉(zhuǎn)型

    體量大的百貨店向“大而全”的方向發(fā)展，選擇購物中心化，體量小的百貨店則向“小而精”的方向發(fā)展，轉(zhuǎn)型為某個優(yōu)勢品類或幾個關(guān)聯(lián)品類的專業(yè)專賣店。按照百貨轉(zhuǎn)型折扣店來解讀，傳統(tǒng)百貨店屬于旗艦店，來到這里的用戶都是有目標的，而折扣店更多屬于“淘寶型”店鋪——核心就是為了激發(fā)非計劃性消費。

    美國有很多百貨通過小型店鋪、折扣店鋪進行新的零售嘗試，這其中包括諾斯通百貨的折價店鋪Nordstrom Racks，諾斯通在全美擁有252家分店，其中132家為折扣店，根據(jù)其8月發(fā)布的Q2財報，Nordstrom Rack及同名電商的折扣業(yè)務(wù)增長16%，其中實體店業(yè)務(wù)Nordstrom Rack收入增長13%至9億美元。

    2015年7月，美國科爾士百貨正式推出全新折扣店業(yè)態(tài)Off Aisle by Kohl’s， 2015年9月，梅西百貨的5個折扣店開始營業(yè)，并計劃在未來2 年之內(nèi)開50 家折扣店。而梅西百貨旗下另一品牌Bloomingdale's 于2010年也開有outlet折扣店，目前準備在曼哈頓開始第14間店。2015年10月，老佛爺百貨宣布加速折扣門店的擴張。另外老牌高端百貨Saks同樣開設(shè)有折扣店Saks Off Fifth。

    美國研究機構(gòu)The NPD Group Inc.表示，已經(jīng)有越來越多的零售商加入到低價競爭紅海。據(jù)2014年2月～2015年2月的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，美國市場走低價路線的零售商銷售業(yè)績增長了2.5%至232億美元。

    在中國市場，百貨折扣店這一業(yè)態(tài)表現(xiàn)為——微百貨。微百貨新業(yè)態(tài)正成為逆勢擴張的一匹黑馬，像最近突然爆紅的名創(chuàng)優(yōu)品，還有像生活無憂、大創(chuàng)生活館、優(yōu)宿優(yōu)品等微百貨如雨后春筍般出現(xiàn)在全國各大商圈，普遍以低價但設(shè)計感強烈的商品作為賣點，并受到不少年輕消費者的追捧。

    百貨店選擇開折扣店的目的很簡單，主要是幫主營百貨業(yè)態(tài)分擔一些積存的貨物。但是，這種折扣店模式也是有風險的，打折的商品不容易獲取消費者的信任，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，就會損害品牌。零售業(yè)最忌諱的就是把自己的折扣店和全價店開在一起，不僅影響了全價店的銷量，還會損害主要品牌的形象。

    方式四：百貨業(yè)向互聯(lián)網(wǎng)化轉(zhuǎn)型

    前面三種探索方式更多的是零售企業(yè)在線下業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)型，除此之外，百貨業(yè)也在紛紛觸網(wǎng)，尋求線上的變革延伸。傳統(tǒng)零售業(yè)經(jīng)歷了從與電商博弈到積極尋找合作的態(tài)度轉(zhuǎn)變，如同永輝牽手京東，萬達聯(lián)手騰訊，銀泰、蘇寧先后與阿里展開戰(zhàn)略合作，線上線下加速融合的O2O模式在零售業(yè)已是大勢所趨。

    最近關(guān)于百貨零售業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化轉(zhuǎn)型比較大的一個動作是：步步高聯(lián)合天虹商場、山東家家悅、上海城市超市、北京超市發(fā)、武漢南浦等22家企業(yè)成立了“全球聯(lián)采眾籌平臺”。這是傳統(tǒng)零售業(yè)比較集中、大規(guī)模的布局線上。

    傳統(tǒng)零售企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化轉(zhuǎn)型的歷史并不短，比如說2006年底，百聯(lián)集團就成立了電子商務(wù)公司;2013年，萬達也開始試水電商，自建電商平臺萬匯網(wǎng);2014年，大商集團電商平臺天狗網(wǎng)正式上線;同年底，重慶百貨也宣布斥資10億元打造“世紀購”平臺，等等。此前億歐網(wǎng)文章《線下上市零售商的互聯(lián)網(wǎng)化》里面有非常詳盡的介紹。

    沃爾瑪全球總裁兼首席執(zhí)行官董明倫在收購1號店后曾說過：“如果沒有互聯(lián)網(wǎng)，沃爾瑪?shù)臉I(yè)務(wù)可能不會發(fā)展得這么快。“這也許能代表很多傳統(tǒng)零售的態(tài)度。

    不過，在眾多零售企業(yè)轉(zhuǎn)型中，失敗案例也不少。很多百貨雖自設(shè)電商，涉及線上，但都是簡單的模仿既有模式，在互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型方面沒有亮點，沒有個性，只是隨波逐流。此前中國商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽就曾明確表示，“目前國內(nèi)很多百貨企業(yè)都在努力尋求轉(zhuǎn)型，但很多企業(yè)試水O2O似乎并不那么成功，百貨零售實體在O2O平臺上無論如何轉(zhuǎn)型，關(guān)鍵還是要找到真正提高服務(wù)消費者能力，滿足消費需求的清晰模式;在于重視實體零售最為本質(zhì)的人性化服務(wù)，在信息化條件下進一步提升服務(wù)水平。”

    億歐網(wǎng)觀察零售行業(yè)已有一段時日，認為目前百貨可以從門店網(wǎng)絡(luò)拓展、商業(yè)模式優(yōu)化和新技術(shù)應(yīng)用這三方面入手。首先，國內(nèi)百貨鮮有建立真正的全國網(wǎng)絡(luò)，所以門店網(wǎng)絡(luò)拓展就顯得尤為重要;其次，商業(yè)模式優(yōu)化上重點要突出自營能力，自營能力所需的人力、資金和商業(yè)資源都要經(jīng)過長時間的積累和培養(yǎng)，因此這仍將是國內(nèi)百貨的核心優(yōu)勢。最后，在新技術(shù)應(yīng)用方面，百貨應(yīng)從本地化生活和線下體驗、服務(wù)切入線上業(yè)務(wù)，向移動、線上的全渠道零售邁進。(文/億歐網(wǎng),石鈺)

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